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最好的体育投注网址·这种蔬菜如此有营养,宝宝却不爱吃?你一定需要尝试这种做法

2020-01-09 11:36:04来源:永利皇宫

最好的体育投注网址·这种蔬菜如此有营养,宝宝却不爱吃?你一定需要尝试这种做法

最好的体育投注网址,公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食,每日原创持续更新!

茄子是为数不多的紫色食材,不仅富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养素,其膳食纤维特别丰富,还具有缓解宝宝便秘的功效!

但麻麻们比较苦恼的是宝宝们对它的接受度并不高,我家小时候也是看到茄子就扭头的主儿。

茄子特别能吸油,所以我在茄子外边裹了一层面糊,起到隔离的作用。这样做出来的茄子一点都不会油腻,外皮的酥香更能刺激宝宝挑剔的味蕾。

做这道辅食只需要切片,挂糊和烙三个步骤,简单到可以懒床半小时呐!再搭配一碗粥,元气早餐轻松搞定。

我把茄子切成了小薄片,做好之后宝宝可以一手一个拿着吃,比蒸菜什么的方便多啦!

参考月龄:12个月以上(食材不过敏)

食材准备: 茄子70g、鸡蛋1个、面粉35g、香葱4g

烹饪时间:30分钟

难度分析:初级

【1】香葱切末。

【2】茄子切约0.5cm厚的薄片。

做茄子建议不要去皮,因为它含有丰富的营养元素,其中就有维生素b。

【3】鸡蛋打入碗中。

【4】加入适量的盐,倒入15g水,抽打均匀。

【5】加入面粉,搅拌均匀。

我在1个鸡蛋里加了15克的水和35克面粉,这样调制出来的面糊口感最好,状态是浓稠可流动的,稀的话会挂不住茄子片。

【6】面糊里加入葱花。

【7】切好的茄子片放入面糊的碗里,均匀的裹上面糊。

【8】不粘锅刷薄薄一层油,依次放入挂糊的茄子片。

全程小火烙制,这样还能最大程度的保留住茄子的营养成分。

【9】小火烙约2分钟,一面发黄之后翻面继续烙约2分钟。切的时候不要太厚,薄一点好熟。

【10】煎至两面金黄,出锅盛盘食用。

热乎乎的茄子被香酥的蛋糊包裹着特别好吃,小心烫哦~

hi,我是辅食达人君君,平时喜欢给孩子做好吃的、营养的!

我给宝宝做过的辅食,都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦!

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